Efectes de la producció industrial d’aliments sobre la salut

Es parlarà de la contaminació del medi: aigües i atmosfera que es va acumulant en les cadenes tròfiques i que arriba concentrada als aliments i a les persones. Les principals fonts de contaminació del medi són totes les combustions i la pròpia contaminació que es produeix directament a animals i plantes a causa del model de producció industrial d’aliments: la utilització de pesticides i herbicides, els transgènics,  la conservació, el transport, la comercialització globalitzada…

20181121 19 h.

Dia
Dimecres 21/11/2018 19:00
A càrrec de
Ponent: Dr J. Martí Valls. Centre d’Anàlisi i programes sanitaris (CAPS)

Pujar